1枚150gを目安でカットしております。 マルシンはモモ肉の中心の丸い芯の部分で、柔らかい部位です。 モモ肉でありながらその中でもとても柔らかく、キメも細かい部位でもあり、赤身とアッサリしたサシが入り柔らかくて美味しいお肉です。 ー賞味期限ー 冷凍：2週間 冷蔵：3日 ※ヤマト運輸で全てクール便にて発送させていただきます。 冷凍用梱包は可能ですのでお客様ご自身で冷凍して保存お願い致します。